PEMBERDAYAAN STRATEGI PEMASARAN AYAM GEPREK DI PONDOK PESANTREN MIFTAHUL ULUM LUMAJANG
Kata Kunci:
Pemberdayaan, Strategi Pemasaran, Ayam GeprekAbstrak
Pemberdayaan strategi pemasaran ayam geprek, terutama
pelaku usaha di pondok pesantren Miftahul Ulum
Lumajang, menjadi kunci dalam pembahasan artikel ini.
Ayam geprek sebagai hidangan sederhana namun dapat
menggugah selera dan juga populer karena rasa yang
menggoda, harga terjangkau, praktis dan cepat dalam
penyajian. Pondok Pesantren Miftahul Ulum Lumajang,
sebagai lembaga pendidikan Islam yang besar, memiliki
potensi pasar yang sangat menjanjikan untuk bisnis kuliner,
khususnya ayam geprek. Besarnya peluang usaha ayam
geprek ini sehingga makin banyak warung-warung sekitar
pondok yang menjual ayam geprek dan membutuhkan
kreasi, inovasi dan strategi dalam penjualan ayam geprek.
Artikel ini mendeskripsikan Pemberdayaan Strategi
Pemasaran ayam geprek di pondok pesantren Miftahul
Ulum Lumajang. Kegiatan pengabdian ini dilakukan
menggunakan metode participatory rural approach (PRA)
yaitu suatu metode pendidikan kepada masyarakat melalui
penyuluhan, demonstrasi dan pendampingan. Strategi
pemasaran yang digunakan adalah produk, harga, promosi,
dan tempat. Karena pelaku usaha ayam geprek ada di
pesantren maka juga perlu menambahkan strategi
pemasaran yang relevan dengan keadaan lokasi yaitu
pemasaran berbasis nilai, pemasaran relasional dan
pemasaran digital
Referensi
Amanda, N. F., Nst, R. A., & Manurung, E. R. (2020). Analisis Konsep
Pemasaran Yang Digunakan Oleh Para Pedagang. Al-Sharf: Jurnal Ekonomi Islam,
(3), 287–294.
Budiono, A., Hadi, R. M. El, & ... (2019). Strategi Pemasaran Untuk
Meningkatkan Pendapatan Toko Mels Collection Menggunakan Analisis Swot Dan
Qspm. EProceedings …, 6(2), 7425–7432
Cahyadi, W. (2008). “Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan
Pangan”. Bumi Aksara : Jakarta.
Christina, V., & Soedarsa, H. G. (2022). SWOT Analysis of Noodle Shop
Product Business Development 81 During the Covid 19 Pandemic. Sinomika Journal:
Publikasi Ilmiah Bidang Ekonomi Dan Akuntansi, 1(1), 37–46.
Dinnullah, R.N.I., Nurdin, S., & Sumadji. (2018). “Packing Process dalam
Pelatihan Kemandirian UKM Kerupuk Bawang Sebagai Upaya Peningkatan
Pemasaran Produk”. J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 6(2), 57–
Iswanti Nursyirwan, V., Sari Ardaninggar, S., Dwi Septiningrum, L., Rani
Gustiasari, D., & Muhammad Hasan, J. (2020). Implementasi Strategi Pemasaran
dalam Meningkatkan Volume Penjualan. Jurnal PKM: Pengabdian Kepada
Masyarakat, 03(02), 238–244.
Mahmuda, Imaniar., Achmadi., & Sutriani, Siska. 2024 “Pendampingan
Penguatan Usaha Susu Kedelai Home Industri di Senduro”, Ibadatuna: Jurnal
Pengabdian Masyarakat, e-ISSN: 2809-7084 Vol. 3 No.02 Edisi Juli 2024
https://doi.org/10.55120/ibadatjurnal.v3i02
Mamonto, Tumbuan, & Rogi. (2021). Analisis Faktor-Faktor Bauran
Pemasaran (4P) Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Podomoro
Poigar Di Era Normal Baru. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis
Dan Akuntansi, 9(2), 110–121.
Mistriani, N., & Pratamaningtyas, O. W. (2020). Strategi Pengembangan Daya
Tarik Wisata Melalui Penawaran dan Permintaan dalam Pariwisata di Grand
Maerakaca Jawa Tengah. Gemawisata: Jurnal Ilmiah Pariwisata, 16(3), 173–188.
Nailuvary, S., Ani, H. M., & Sukidin, S. (2020). Strategi Pengembangan
Produk pada Handicraft Citra Mandiri di Desa tutul Kecamatan Balung Kabupaten
Jember. Jurnal Pendidikan Ekonomi: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi
Dan Ilmu Sosial, 14(1), 185–193.
Ningrum, A. R., Astuti, N., & Maharani, Y. (2022). Analisis Studi Kelayakan
Bisnis UMKM Cake Kota Pangkalpinang. Management Studies and
Entrepreneurship Journal (MSEJ), 3(6), 4155–4172
